СОСТАВ: Ярославский, ферментированный.
ОПИСАНИЕ: исключительно листовой чай, высшего качества. Технология производства заключается в следующем: свежие листочки кипрея перетирают руками, пока из них не потечет сок. Далее лист кладут под гнет на 12-36 часов, подвергая тем самым ферментации под воздействием собственного сока. В результате биохимического процесса некоторые вещества меняют свои свойства или превращаются в другие вещества. После ферментации листочки становятся темными, у них появляется прекрасный запах, появляются лечебные свойства. Затем их высушивают при темп 30-40 °C, что позволяет сохранить все полезные вещества и целебные свойства.

Иван-чай издавна именовали Копорским чаем, по названию города Копорье (ныне село в Ленинградской области). Известен копорский чай с XII века. Именно копорский чай был одной из главных статей экспорта и за границей назывался просто «русским чаем». В свое время он составлял конкуренцию традиционным индийскому, цейлонскому и китайскому чаю. Англия ежегодно закупала у России копорский чай в тысячах пудов.

Что особенно важно, копорский чай не содержит кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислот, которые являются нарушителями обмена веществ. Соответственно, он не вызывает привыкания, как обычный чай и кофе. Состав определяет многообразие целебных свойств иван-чая. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты рекомендован для повышения иммунитета и сопротивляемости различным инфекциям, укрепления кровеносных сосудов, препятствует накоплению активных радикалов (антиоксидантная активность), связывает и выводит тяжелые металлы, очищает организм при различных интоксикациях, в том числе алкогольных, от радиационного загрязнения, оздоровляет и повышает работоспособность.
Благотворно влияет на иммунную и эндокринную системы, эффективен при любых воспалительных процессах, обладает выраженным успокаивающим, мягким снотворным действием.

При заваривании листового иван-чая, получается вкусный, приятный и нежный напиток. Настой дает темный цвет. Вкус у напитка душистый, с кисло-сладкими фруктовыми нотками.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ополоснуть заварочный чайник кипятком, затем засыпать одну чайную ложку чая на 200 мл воды. Залить горячей водой (90 °C) и настоять 3-5 минут. Одну заварку можно заваривать повторно. Отлично подходит для заваривания в термосе.

Приятного Вам чаепития!

Цена указана за 100 грамм