IMG_1024 800
Элитные чаи

Белый Пион (Бай Му Дань)

450.00 руб.

Посмотреть избранное

СОСТАВ: белый китайский чай.
ОПИСАНИЕ: один из представителей элитного чая, его иногда называют «Чай двух лепестков», поскольку для сбора используют только молодую почку и два первых листика. Чай растет в горах Уишань провинции Фуцзянь. Температура воздуха в этих местах не понимается выше +18 градусов. Обильные дожди и высокая влажность создают наиболее благоприятные условия для произрастания чайного куста. В процессе производства чайный лист не сминают, поэтому процесс ферментации происходит несколько иначе, за счет чего образуется уникальный вкус и аромат.

Внешний вид Бай Му Дань отличается от остальных китайских чаев. На 2/3 сырьё представляет собой аккуратные нескрученные листочки. Треть же составляют нераспустившиеся почки (типсы), которые придают напитку особый сладковатый аромат. Чай приобретает уникальные характеристики и свойства: приятный бархатистый привкус с цветочными и фруктовыми тонами, который гармонично сочетается с освежающими травяными нотками, легкой терпкостью и сладковатой пряностью. Правильно заваренный настой прозрачный, золотистого либо бледно-зеленоватого цвета.

Бай Му Дань в Китае называют эликсиром вечной молодости и бессмертия. Белый чай улучшает иммунитет, укрепляет сердечнососудистую мышцу, поддерживает тонус организма, нормализует обмен веществ. Его используют при изготовлении экстрактов, помогающих избавляться от кожных заболеваний. Благодаря огромному количеству антиоксидантов, которых в напитке в три раза больше, чем в любом чёрном чае, Бай Му Дань предотвращает рак и замедляет старение организма.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: заваривать белый чай лучше всего в стеклянной или фарфоровой посуде. Перед завариванием, посуду нужно ополоснуть горячей водой, затем засыпать несколько чайных листочков на 100 мл воды. Использовать только родниковую воду! Первую заварку сливают, она предназначена для промывания чая. Далее залить горячей водой (70-80 °C), настоять 1 минуту. Заваривают Бай Му Дань, как правило, 3 раза. С каждым новым завариванием немного увеличивайте время настаивания. Новый вкус и аромат будет истинно великолепен!

Приятного Вам чаепития!

Цена указана за 100 грамм