Пуэр (2) 800
Пуэр

Пуэр Фу Лу (Счастье)

350.00 руб.

СОСТАВ: прессованный Шу Пуэр (провинция Юннань), 6 лет
ОПИСАНИЕ: единственный уникальный вид чая, в котором со временем хранения усиливаются полезные свойства и улучшается вкус. Процесс производства Шу Пуэра выглядит следующим образом. Собранные чайные листья тщательно перебирают и сортируют. Затем листья подвяливают, их рассыпают тоненьким слоем на специальные поддоны и прогревают под солнечными лучами на протяжении нескольких часов. Эта процедура позволяет сделать лист мягким. После этого следует уникальный процесс ферментации, который имитирует длительное естественное старение. Сырье складывается в кучи, поливается водой и хранится в специальных помещениях, в которых искусственно поддерживается определенная температура, степень освещения и уровень влажности. В таких условиях листья выдерживают 1-3 месяца, на протяжении этого времени их постоянно увлажняют, прогревают и периодически переворачивают. За этот период в них размножаются микроорганизмы, которые выделяют органические кислоты и тем самым ускоряют процесс ферментации. Именно благодаря этому этапу чай Пуэр приобретает своеобразный привкус. По истечении процесса окисления листья просушивают, механически просеивают и затем вручную перебирают. После этого чайный лист увлажняется с помощью пара и придавливается гидравлическим прессом в форму квадратика.

Настой Шу Пуэра получается темный, насыщенный, красно-коричневого цвета с характерным «земляным» привкусом и послевкусием с теплыми древесно-фруктовыми нотами. После заваривания напиток приобретает насыщенный темно-коричневый цвет. При небольшом количестве кофеина оказывает значительное тонизирующее действие, очищает и омолаживает, поддерживает тонус сосудов, понижает уровень холестерина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ополоснуть глиняный заварочный чайник кипятком, затем засыпать 5 грамм чая на 150 мл воды. Постарайтесь использовать родниковую воду. Первую заварку сливают, она предназначена для промывания чая. Далее залить горячей водой (85-90 °C). В течение примерно 10 секунд Пуэр просыпается, после чего настой сливается. Второй и последующие настои Пуэра пьются. Одну заварку можно заваривать 3-5 раз.

Приятного Вам чаепития!

Цена указана за шт (100 грамм)